Polędwica wieprzowa w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwicę myjemy,osuszamy,nacieramy solą i pieprzem,skrapiamy delikatnie oliwą,zostawiamy na 1 godzinę.Po tym czasie smarujemy polędwice musztardą a ciasto roztrzepanym jajkiem.Układamy mięso na cieście,zawijamy w paczuszkę,najpierw krótsze brzegi do siebie,a następnie dłuższą stronę do siebie,sklejamy.Wierzch nacinamy skośnie,smarujemy jajkiem.Układamy na blachę na pergaminie z ciasta.Pieczemy 30 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Komentarze