Pleśniak
Aleksandra Sadłowska
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Półkruche, maślane ciasto, z lekką pianką i kwaśnym dżemem porzeczkowym. Klasyka wśród polskich wypieków.
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
0,5 kg mąki pszennej lub jasnej orkiszowej
250 g schłodzonego masła
2 łyżki zwykłego lub brązowego cukru
2 łyżki kakao
1 opakowanie proszku do pieczenia (15g)
2 łyżki cukru pudru+do posypania na wierzchu
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
260 g porzeczkowego dżemu
4.49 (167 ocen)
Pleśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek. Mąkę, masło, zwykły cukier, proszek do pieczenia i żółtka energicznie zagniatamy na gładkie ciasto. Dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy kakao i zagniatamy. Przekładamy do woreczka i chowamy w zamrażarce. Dużą tortownicę lub średniej wielkości blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Spód wylepiamy jasną częścią ciasta (warto je rozwałkować na wielkość formy i po prostu do niej przełożyć. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni w funkcji góra-dół. Na ciasto wykładamy równomiernie dżem. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Ubite białka wykładamy na dżem. Następnie wyjmujemy ciemne ciasto z zamrażarki i ścieramy je na dużych oczkach tarki, na wierzch, tak aby pokryć całą pianę. Ciasto pieczemy przez około 45 minut. Po wyjęciu posypujemy obficie cukrem pudrem. Smacznego!
Porady
Jeżeli czujesz, że ciasto jest zbyt sypkie, dodaj do niego łyżkę kwaśnej śmietany.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Komentarze