Placuszki z cukinią na ostro
- 60 min
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw, lubię przyrządzać ją w różnych postaciach :)
- 60 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
3 jajka
3 szklanki utartej cukinii
sól, pieprz
chili pieprz cayenne
tymianek, bazylia, koperek
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.46 (163 ocen)
Placuszki z cukinią na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, mleko i jajka miksujemy. Powinniśmy uzyskać konsystencję podobną do ciasta na naleśniki. Jeśli jest za gęste możemy dodać odrobinę wody.
-
2.
Młodą cukinię ucieramy na tarce o grubych oczkach, bez obierania. Dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką, masa powinna być teraz dość gęsta.
Doprawiamy solą, pieprzem, chili i pozostałymi przyprawami. Pamiętajmy aby nie przesadzić z chili ;) - 3. Na rozgrzanym oleju formujemy placki, smażymy je z obu stron, aż się zarumienią.
Porady
Zamiast suszonych przypraw z torebki świetnie sprawdzą się świeże zioła. Jeśli uda nam się formować dość cienkie placki, po wyjęciu z patelni będą chrupiące :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze