Placki ziemniaczane po zbójnicku
Alina Molska
- 45 min
- Dla 3 osób
Klasyczne placki ziemniaczane z dodatkiem przesmażonego boczku i wędzonego sera
- 45 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- ok. 600 gram ziemniaków
2 czubate łyżki mąki
1 duże jajko
1 średnia cebula
sól
pieprz
Wędzony żółty ser lub oscypek według uznania
300 gram boczku wędzonego parzonego
Olej do smażenia
Placki ziemniaczane po zbójnicku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce, dodajemy przyprawy mąkę i jajko dokładnie mieszamy.
- 2. Następnie na dobrze rozgrzany tłuszcz nakładamy po dwie łyżki masy ziemniaczanej formując placki. smażymy z każdej strony na złoty kolor
-
3.
Boczek kroimy w kostkę lub cienkie paseczki i przesmażamy na suchej patelni.
Ser zetrzeć na tarce. -
4.
Na każdy placek nakładamy podsmażony ciepły boczek, posypujemy startym serem.
Możemy dodatkowo chwilkę zapiec w piekarniku.
Podajemy z gęstą kwaśną śmietaną.
Komentarze