PLACKI PO ZBÓJNICKU
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Przepyszne i sycące danie - uwielbiane przez wszystkich placki ziemniaczane w połączeniu z aromatycznym sosem.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- WYKONANIE: ŚREDNIE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 120 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 27 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 6-8
Składniki na placki:
2 kg ziemniaków,
jajko,
cebula,
3 ząbki czosnku,
mąka,
1/2 łyżki soli,
większa szczypta pieprzu,
2 płaskie łyżki majeranku.
Składniki na sos:
1 kg. łopatki lub szynki wieprzowej,
50 dag. pieczarek,
duża marchewka,
3 średnie cebule,
duża papryka czerwona,
ząbek czosnku,
1 litr bulionu drobiowego,
3 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego,
mąka,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki majeranku,
2 łyżeczki papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki papryki ostrej,
łyżeczka tymianku,
sól,
1/2 łyżeczki pieprzu,
Dodatkowo:
koperek suszony lub świeży,
pietruszka suszona lub świeża,
pół pęczka cienkiego szczypiorku,
śmietana,
10 dkg. tartego sera żółtego.
5 (168 ocen)
Placki po zbójnicku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, cebulę i czosnek obieram, ścieram na tarce. Dodaję jajko, mąkę (ciasto ma być gęstej konsystencji, inaczej placki będą się rozpadać) i doprawiam do smaku. Mieszam, odlewam nadmiar wody. Smażę placki średniej wielkości.
Mięso oraz cebulę kroję w kostkę, podsmażam na niewielkiej ilości oliwy. Pieczarki kroję w plasterki, podsmażam osobno do momentu, aż wyparuje nadmiar wody. Warzywa i mięso przekładam do garnka. Całość zalewam bulionem, dodaję ziele angielskie, przeciśnięty przez praskę czosnek, duszę około 35 minut. Marchewkę oraz paprykę kroję w kostkę, dodaję do garnka wraz z przyprawami (majeranek, tymianek, papryka, sól, pieprz) i koncentratem. Duszę kolejną godzinę. W razie potrzeby doprawiam. Sos powinien być wyrazisty w smaku.
Placki polewam sosem, oprószam startym serem. Dekoruję kleksami ze śmietany. Na koniec posypuję posiekanym szczypiorkiem, koperkiem oraz pietruszką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze