Placki orkiszowe z cukinii z serkiem cytrynowym

0 (0 ocen)

  • 30 min

Doskonałe jako lekka kolacja

  • 30 min

Składniki:

  • 1 duża cukinia
    5 łyżek mąki orkiszowej
    1 jajko
    1 ząbek czosnku
    pół cebuli
    szczypta soli morskiej, pieprzu cayenne
    płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki
    pół opakowania serka wiejskiego
    2 łyżeczki soku z cytryny
    mały pęczek szczypiorku
    olej do smażenia

Placki orkiszowe z cukinii z serkiem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki, wydrążyć łyżką gniazda nasienne a miąższ zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać szczyptę soli, wymieszać i odstawić na 10 minut aby cukinia puściła sok. odcisnąć.
  • 2. Odciśniętą cukinię wymieszać z mąką, jajkiem, drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
    Na natłuszczonej, rozgrzanej patelni formować nieduże placuszki i smażyc na rumiano z obu stron.
    Podawać z serkiem wymieszanym z sokiem z cytryny i posiekanym szczypiorkiem.

Porady

Placki z cukinii można też podać z sosami jogurtowymi, na przykład z sosem czosnkowym

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy