Placki orkiszowe z cukinii z serkiem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki, wydrążyć łyżką gniazda nasienne a miąższ zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać szczyptę soli, wymieszać i odstawić na 10 minut aby cukinia puściła sok. odcisnąć.
2.Odciśniętą cukinię wymieszać z mąką, jajkiem, drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
Na natłuszczonej, rozgrzanej patelni formować nieduże placuszki i smażyc na rumiano z obu stron.
Podawać z serkiem wymieszanym z sokiem z cytryny i posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Placki z cukinii można też podać z sosami jogurtowymi, na przykład z sosem czosnkowym
Komentarze