Placki cukiniowe z duszoną marchewką

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Letni, bezmięsny obiad

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1/2 średniej cukinii
    1 jajko
    2 ząbki czosnku
    1/2 cebuli
    3/4 szklanki mąki
    2-3 łyżki jogurtu naturalnego
    sól, pieprz
    sos:
    3-4 marchewki
    1 puszka groszku
    1/2 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka oleju, 1 łyżka masła
    sól, pieprz, słodka papryka

Placki cukiniowe z duszoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię zetrzeć na grubym oczku, dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę składników. Wymieszać i smażyć placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

    Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej z masłem, podsmażyć 5 minut, zalać wodą, dusić do miękkości marchewki. Dodać groszek razem z zalewą, zagotować, doprawić do smaku. Mąkę rozmieszać z 1/3 szklanki wody i dodać do marchewki. Gotować jeszcze 5 minut. Placki podawać z sosem. Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy