Placek ziemniaczany a la pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez maszynkę. Dodać jajka, mąkę, sklarowane masło. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Wszystko zmiksować. Gotowym ,,spodem” wyłożyć dno tortownicy. Wymieszać koncentrat z olejem i posmarować nimi wierzch ciasta.
2.Nadzienie: Kiełbasę pokroić w plasterki, a cebulę w drobną kosteczkę. Podsmażyć wszystko na patelni. Potem przyprawić i wymieszać. Farsz wyłożyć na wcześniej przygotowane ciasto ziemniaczane. Pizze piec w 1800 C przez 30 min (10 minut przed końcem posypać startym żółtym serem).
Komentarze