Placek z rabarbarem
Fotolia
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Rabarbar otwiera sezon na wiosenne wypieki, ja polecam prosty placek z rabarbarem. Jest puszysty, wilgotny, słodko-kwaśny dzięki kawałkom rabarbaru, z chrupiącą migdałową kruszonką. Placek z rabarbarem jest najlepszym wypiekiem, by delektować się smakiem tego warzywa!
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 550 g oczyszczonego i umytego rabarbaru
250 g cukru
110 g miękkiego masła
2 jajka
165 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 g jogurtu naturalnego
Kruszonka:
100 g mąki pszennej
30 g migdałów w płatkach
50 g cukru
55 g miękkiego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło ucieramy z 80 g cukru na puszystą masę. Stopniowo dodajemy jajka, wbijając kolejne, kiedy wcześniejsze dokładnie wymiesza się z ciastem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ciasta na zmianę z jogurtem, cały czas ucierając. Miksujemy tylko do połączenia składników i wlewamy ciasto do foremki o wymiarach 22x30 cm.
- 2. Rabarbar kroimy na grube plastry, mieszamy z pozostałym cukrem i wysypujemy na wierzch ciasta.
- 3. Wszystkie składniki kruszonki mieszamy i wysypujemy równomiernie na rabarbar. Placek z rabarbarem pieczemy w temperaturze 180 stopni aż ciasto się zezłoci – około 40-50 minut – do suchego patyczka. Studzimy po wyjęciu z piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek z rabarbarem i kisielem
Ostatnio u mnie królują ciasta sezonowe, a główną rolę gra rabarbar. W sezonie letnim, a przede wszystkim w maju, nie może zabraknąć ciasta z rabarbarem. Na weekend poczyniłam placek z rabarbarem i kisielem, żeby tradycji stało się za dość rzecz jasna. W maju również nie może zabraknąć bzu w wazonie....
Komentarze