Pizzerinki z placków ziemniaczanych

Pizzerinki z placków ziemniaczanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować placki.
  Ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach tarki (lub maszynką).
  Dodać jajko i łyżkę mąki pszennej.
  Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
  Następnie na patelni rozgrzać solidną ilość oleju i za pomocą łyżki stołowej wykładać spore porcje ciasta.
  (Wielkość placka powinna być około 3-4 razy większa od tradycyjnej.)
  Placki smażyć z obu stron na rumiano.
• 2. W międzyczasie na osobnej patelni podsmażyć pokrojone pieczarki oraz cienkie plasterki boczku.
  Gorące placki posypać startym serem (aby się rozpuścił) i kolejno ułożyć pieczarki oraz bekon.
  Placki polać sosem, posypać posiekanym szczypiorkiem i poukładać na nich pokrojone pomidorki.
  Spożywać bezpośrednio po przyrządzeniu.
• 3. Sos kremowo-serowy.
  Do rondelka wlać śmietanę i wymieszać ze startym (na drobnych oczkach tarki) serem.
  Mieszając - całość podgrzać do połączenia się składników.