Pizzerinki na cukiniowym spodzie

Pizzerinki na cukiniowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże zasypujemy cukrem i wlewamy o nich ciepłe mleko.
  
  Mieszamy i dostawiamy na 10 minut.
  
  Cukinię obieramy, ścieramy na grubych oczkach i odstawiamy na 10 minut.
• 2. Otręby mieszamy z mąką i solą i wlewamy do nich mleko z drożdżami oraz dodajemy odciśniętą z wody cukinię.
  
  Całość zagniatamy po czym dodajemy łyżkę oliwy i ponownie zagniatamy.
  
  Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
• 3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 5-6 części.
  
  Formujemy z nich cienkie placuszki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• 4. Na każdym rozsmarowujemy po łyżce cukiniowego sosu do pizzy oraz układamy po grubym plastrze mozzarelli.
  
  Ser posypujemy papryką.
  
  Pizzerinki pieczemy około 35 minut w 190 stopniach.
  
  Smacznego :)