Pizza na cienkim spodzie
- 2 godz. 20 min
Ciasto na pizze jest robione dzień wcześniej i wyrasta w lodówce, jedna porcja wystarcza na całą dużą blachę z piekarnika.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto
* 350 g mąki pszennej typ 500
* 180-200 ml wody
* 15 g drożdży
* 1 łyżeczka cukru
* 1 i 1/2 łyżeczki soli
* 1 czubata łyżeczka oregano (suszonego) - można pominąć
* 1 łyżka oliwy
sos pomidorowy do posmarowania ciasta
* 6 łyżeczek koncentratu pomidorowego
* 4 łyżeczki wody
* 2-3 łyżeczki oliwy
* 2 łyżeczki oregano
* 2-3 ząbki czosnku
* sól, pieprz, papryka ostra
sos pomidorowy do pizzy po upieczeniu
* 1/2 słoiczka 200 ml koncentratu pomidorowego
* 60-70 ml wody
* 3 ząbki czosnku
* 2-3 łyżeczki cukru
* bazylia, oregano
* sól, pieprz, papryka ostra
* 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego
* ser żółty
* ulubione dodatki do pizzy
4.5 (173 ocen)
Pizza na cienkim spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże włożyć do kubka, dodać cukier, kilka łyżek wody, łyżeczkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, sól, wodę (nie wlewać od razu całej wody), olej i wyrobić gładkie elastyczne ciasto, powinno ładnie odchodzić od dłoni, jeżeli nie dodać jeszcze nieco mąki.
Odstawić na 10 min. i ponownie wyrobić przez chwilę.
Uformować kulę i włożyć do naoliwionej miski. Przykryć szczelnie folią i odstawić na kolejne 10 min.
Po tym czasie ciasto włożyć do lodówki na 12-16 godzin. Wyjąć z lodówki na ok.2 godziny przed pieczeniem.(wystarcza na prostokątną pizzę 36/32 cm.)
Przygotować sos do posmarowania pizzy.
W kubku wymieszać koncentrat pomidorowy, wodę, oliwę, przeciśnięty czosnek i oregano. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką ostrą (niekoniecznie).
Przygotować sos pomidorowy na wierzch pizzy.
W kubku wymieszać koncentrat pomidorowy, wodę, przeciśnięty czosnek, bazylię, oregano i cukier. Następnie doprawić do smaku solą pieprzem i papryką ostrą. Na koniec dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać. Podawać do pizzy.
Ciasto nie wałkować tylko rozciągnąć na posypanym mąką blacie lub dłońmi w powietrzu położyć na oliwionej blasze i dokończyć formowanie.
Posmarować przygotowanym sosem do posmarowania pizzy, posypać startym serem, na to dowolne składniki według uznania (pieczarki kłaść surowe) i jeszcze trochę startego sera.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni, druga szyna od dołu i piec 20-25 min.
Upieczoną pizzę pokroić i podać do niej przygotowany sos.
Porady
Do tej pizzy używamy pieczarek surowych, jedynie obranych i pokrojonych w plastry. Reszta dodatków to już zupełna dowolność, w zależności co kto lubi byle nie przesadzić z ilością.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza na cienkim spodzie
Ciasto na pizzę wstawiam do wyrastania, na przynajmniej 24 godziny, do lodówki. Za każdym razem kiedy ją robię wychodzi super cienka i chrupiąca. Przy robieniu ciasta stosowałam i mąkę jasną i razową i obydwie się sprawdziły - ciasto zawsze ładnie wyrastało. Na pizzę kładę różne dodatki, nawet figi.
Komentarze