Pizza na cienkim cieście

5 (140 ocen)

  • 60 min

Ta pizza jest pyszna. Przepis na ciasto jest idealny.

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki:
    300 g mąki pszennej
    15 g świeżych drożdży
    1 łyżeczka soli
    1/2 łyżeczki cukru
    ok. 190 ml ciepłej (nie gorącej!) wody
    2 łyżki oliwy z oliwek

    Sos:
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    2 łyżki ketchupu pikantnego
    1 łyżka świeżego lub 1/2 łyżki suszonego oregano
    1/4 łyżeczki sproszkowanego chili
    1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
    1/2 łyżeczki cukru
    1 łyżka oliwy z oliwek

    Dodatki:
    6 pieczarek
    5-7 plasterków szynki
    1 średnia cebula
    250 g sera żółtego (gouda, edamski)
    1 kula sera mozzarella
Wystaw ocenę:

5 (140 ocen)

Pizza na cienkim cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W misce mieszamy mąkę z solą. Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy cukier i letnią wodę oraz łyżkę mąki. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do podrośnięcia. Podrośnięte drożdże wlewamy do mąki i zagniatamy ciasto dolewając oliwy z oliwek. Ugniatamy do czasu, aż ciasto będzie elastyczne i dobrze wyrobione. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do podrośnięcia na ok. 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy sos mieszając w miseczce wszystkie składniki. Pieczarki kroimy w talarki, cebulę w krążki, szynkę na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce, a mozzarellę kroimy na plasterki. Podrośnięte ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy bardzo cienko, na grubość około 0,5 centymetra. Tak rozwałkowane ciasto kładziemy na omączonej blaszce. Pizzę smarujemy sosem i układamy wszystkie składniki oprócz serów. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (dolna grzałka) na około 10-15 minut. Chwilę przed końcem pieczenia pizzę posypujemy startym żółtym serem i pokrojoną mozzarellą. Wstawiamy jeszcze na około 2 minuty.

Porady

Składniki farszu można dowolnie dobierać w zależności od preferencji.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować