Pizza domowa z serem mozarella

Pizza domowa z serem mozarella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Drożdże wymieszaj w szklance z cukrem i mlekiem, wstaw je do garnuszka z ciepłą wodą na 10-15 minut .
  2. W misce przygotuj przesianą mąkę .
  3. Połącz drożdże z letnią wodą, solą i oliwą i przelej do miski, w której będziesz robić ciasto.
  4. Mieszaj energicznie i wsypuj przez sitko mąkę do uzyskania gęstego ciasta.
  5. Teraz przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj.
  6. Wyrobione ciasto przełóż do miski i umieść w lodówce na kilka godzin
  7. Rozgrzej piekarnik do 200*C
  8. Schłodzone ciasto wyjm z lodówki i odstaw w kuchni na co najmniej 30 minut.
  9. Teraz uformuj placek i rozciągnij go rękoma i przełóż na blachę do pieczenia
  10. Posmaruj ciasto sosem , połóż dodatki- boczek .
  11. Na wierzchu połóż mozarellę pokrojoną w cienkie krążki.
  12. Wstaw do pieca na 10-15 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i lekko przyrumieni.
  13. Gorącą pizzę posyp świeżymi ziołami.
  
  Przygotowanie sosu :
  
  1. Pomidory umieść w garnku, dodaj sól cukier i pogrzewaj na wolnym ogniu do odparowania sosu do ½ ilości początkowej
  2. Dodaj oliwę i część ziół. Jeszcze chwilę podgrzewaj .
  3. Rozmiksuj sos i rozsmaruj go na cieście.