PIZZA BEZ DROŻDŻY Z RUKOLĄ
Składniki:
- Ciasto
2 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka cukru
przyprawa do pizzy
Sos
puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
świeża bazylia
"Wypełnienie" pizzy
pieczarki
mozarella
ser zółty
szynka
rukola
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza bez drożdży z rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do pizzy mieszamy na sucho w misce. Do szklanki z mlekiem wsypujemy cukier i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wlewamy mleko oraz olej do miseczki z mąką i dokładnie mieszamy.
- 2. Dobrze wyrobione ciasto charakteryzuje się tym, że nie przywiera Nam do miski. Na blat kuchenny wysypujemy troszkę mąki i wykładamy Nasze ciasto. Następnie formujemy rączkami lub wałkiem na kształt blachy do pieczenia (o średnicy 35- 40 cm). Tylko nie zapomnijcie posmarować blachy masełkiem lub oliwą blachy przed wyłożeniem ciasta.
- 3. Przygotowanie sosu: wlewamy pomidory z puszki do rondelka, gotujemy na średnim ogniu ok. 30 min. Dodajemy resztę składników i doprawiamy do smaku. Na koniec blenderem miksujemy na gładką masę i pokrywamy sosem pizzę.
-
4.
Pieczarki lekko przysmażamy aby puściły wodę (można przysmażyć je z cebulką). Ser żółty i mozzarellę trzemy na dużych oczkach i mieszamy razem. Wykładamy na sos w kolejności: pieczarki (ew. z cebulką), ser zółty i mozzarella, szynka i posypujemy suszonym oregano. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 180-200 stopni. Po upieczeniu posypujemy świeżą rukolą.
Porady
Pizzę można podać również bez rukoli, polewając pozostałym sosem - smakuje lepiej niż zwykły ketchup.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze