• 1 godz. 30 min

dla smakoszy

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 50 dag mąki na pizzę typ 500
    1 szklanka letniej wody
    1/2 paczki drożdży
    1 płaska łyżeczka soli
    4 łyżki oleju słonecznikowego do ciasta

    1 mała cebula
    przyprawa do pizzy
    4 łyżki keczupu łagodnego
    1 średni pomidor
    70 dag pieczarek
    35 dag sera żółtego goudy
    25 dag wędzonki słowackiej lub innej szynki wędzonej
    po ćwiartce papryki czerwonej, żółtej i zielonej (może być mrożona)

    2 łyżki oleju rzepakowego do blachy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0g8txg0 1. Do mąki z solą dodać roztarte drożdże w pół szklanki wody, następnie wlać resztę wody i wyrobić ciasto do momentu, gdy będzie odchodzić od ręki, wtedy dodać olej słonecznikowy i znowu wyrabiać aż się wchłonie w ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15-20 min. Szybko rośnie.
  • image-1vc2t26 2. W tym czasie zetrzeć na tarce z dużymi oczkami ser, papryki, pokroić w mniejsze kawałki pomidora i szynkę w kwadraciki. Pieczarki obrać ze skórki, wymyć i pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na oleju aż do odparowania wody. Gdy ciasto już jest gotowe wyłożyć na stolnicę i jeszcze raz wyrobić, rozciągnąć na formę wysmarowaną olejem rzepakowym.
  • image-0y5jmie 3. Posmarować keczupem i posypać wędzonką
  • image-1hrix4d 4. Rozłożyć po całym cieście pieczarki
  • image-18669r0 5. Teraz dodać pomidor, cebulę pokrojoną w drobne talarki i paprykę. Posypać dość obficie przyprawą do pizzy.
  • image-0qoxgfk 6. Na wierzch dać starty na dużych oczkach ser.
  • image-1hunnmv 7. Piec na 200 stopni ok. 40-45 min.

Porady

Jeśli dajemy paprykę mrożoną, to trzeba odcisnąć powstały sok, żeby nie zrobił się zakalec. Dzięki startemu serowi, przy krojeniu nie zjeżdża cały wierzch, lepiej się porcjuje niż przy serze krojonym w plastry. Jest najsmaczniejsza z przypieczonym serem. Blacha wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 30 cm na 41 cm z wysokimi brzegami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska Wędzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować