Pikantny humus z ciecierzycy
- 20 min
Pikantna, aromatyczna pasta z ciecierzycy idealnie podkreśli smak świeżych warzyw, ale będzie też świetnie smakować jako pasta do pieczywa
- 20 min
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400 gram)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki pasty z sezamu
3 łyżki Oliwy z oliwek
¼ łyżeczki cuminu
¼ łyżeczki pieprzu Cayenne
Sok 1 ½ cytryny
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pikantny humus z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obieramy, kroimy w ćwiartki, zalewamy wodą i gotujemy około 10 minut, tak aby cebula zmiękła. Odcedzamy i zostawiamy do przestygnięcia. Do blendera przekładamy odsączoną ciecierzycę, cebulę, obrany czosnek i oliwę i blendujemy wszystko na gładką pastę. Dodajemy pastę sezamową, sok z cytryny i przyprawy i blendujemy wszystko raz jeszcze. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem Gotową pastę przekładamy na miseczkę, polewamy ją odrobiną oliwy z oliwek i posypujemy papryką ostrą. Humus serwujemy z warzywami pokrojonymi w zapałki, chlebkami pita, krakersami lub jako pastę do chleba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Humus - pasta z ciecierzycy
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Jest popularnym przysmakiem na Bliskim Wschodzie. Jego główny składniki to ciecierzyca (zwana też cieciorką lub grochem włoskim), która zawiera sporo białka, witamin i minerałów. Pastę można przygotować z ciecierzycy w puszce i doprawić np. papryką czy świeżą natką...
Komentarze