pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym
- 30 min
Dynię uwielbiam, a ta zupa to jedno z moich popisowych dań. Ma bogaty smak i aksamitną konsystencję. Smakuje nawet tym, którzy uważają, że nie przepadają za dynią.
- 30 min
Składniki:
- - dynia bez skóry i pestek : 800 g
- sok wyciśnięty z pomarańczy lub sok z kartonu : 100-150 ml
- bulion warzywny lekko osolony : 1 litr
- marchew obrana : 2 sztuki
-cebula czerwona posiekana : 1 sztuka
- masło : 2 łyżki
- ostra papryka w proszku : 0,5 łyżeczki lub mniej
- pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
- śmietana 18 % : 1-2 łyżki
- cukier brązowy : 0,5 łyżeczki
- sól : 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.48 (157 ocen)
Zobacz również:
ZupyPikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bulion zagotować, wrzucić pokrojoną w kostke dynię, marchew, dodać przyprawy, cebulę i masło, zmniejszyć ogień, gotować 20 minut.
- 2. Do zupy wlać sok pomarańczowy, zmiksować w blenderze. Dodać śmietanę, wymieszać, gotować na wolnym ogniu 5 minut. Podawać gorącą.
Porady
Ostrą paprykę można zastąpić dodatkiem pikantnej oliwy. Zupę można ugotować także na wodzie, wóczas należy doprawić solą do smaku. Do zupy można dodać pół łyżeczki startego korzenia imbiru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze