Pikantna sałatka z ogórków z papryką i chili

Pikantna sałatka z ogórków z papryką i chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ogórki umyć i pokroić w plasterki. Ogórki można częściowo obrać tak aby po przekrojeniu na plasterki był przekrój część obrana i nieobrana. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski lub kostkę. Cebulę umyć i pokroić w piórka.
• 2. Pokrojone warzywa zasypać solą (najlepiej warstwami - warstwa warzyw, sól itd) na koniec warzywa zasypane solą wymieszać. Odstawić na 6 godzin.
• 3. Po upływie 6 godzin odlać z warzyw powstałą wodę. Następnie obrać czosnek, przecisnąć w wyciskarce do czosnku i dodać do warzyw wraz z chili.
• 4. Zagotować zalewę z octu, cukru i oleju. Ciepłą zalewę dodać do przygotowanych warzyw z czosnkiem i chili. Odstawić na 12 godzin.
• 5. Przygotowaną sałatkę wraz z zalewą przełożyć do umytych i wyparzonych słoików, słoiki zakręcić i pasteryzować.
  Z podanej ilości składników wyszło 14 słoików sałatki (słoiki o pojemności 300 ml)