Pierogi ze szpinakiem i sosem serowym
- 60 min
Uwielbiam szpinak. Te pierogi są wyjątkowe nie tylko dzięki niemu ale również dzięki dodatkowi pysznego serowego sosu, który świetnie się z nimi komponuje.
- 60 min
Składniki:
- Farsz:
500 g szpinaku (może być mrożony)
2 ząbki czosnku
2 małe cebule
1-2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka bułki tartej
Ciasto na pierogi:
300 g mąki
1 jajko
2 łyżki oliwy
gorąca woda (ok. 3/4 szkl.)
sól
Sos serowy:
200 ml śmietany 18%
100 g sera lazur
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Pierogi ze szpinakiem i sosem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Do miski z mąką dodajemy jajko, oliwę oraz szczyptę soli. Na koniec wlewamy gorącą wodę, jej ilość dobieramy do konsystencji. Ugniatamy ciasto.
Lepimy pierogi z farszem szpinakowym. Aby lepiej nam było ulepić pieroga, z farszu najpierw formujemy w rękach kuleczki.
Gotujemy je w osolonej, gotującej się wodzie z odrobiną oliwy z oliwek, do momentu aż nie zaczną wypływać na powierzchnię wody.
- 3. Śmietanę wlewamy do garnka, następnie dodajemy pokrojony w kostkę ser lazur. Gotujemy na małym ogniu aż do roztopienia sera i uzyskania jednolitej konsystencji.
- 4. Ugotowane pierogi podajemy polane sosem serowym.
Porady
Z podanych składników wyszło mi ok. 30 pierogów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pierogi ze szpinakiem. Chyba nie ma lepszych...no może od tych z kiszoną kapustą i ruskich. W sumie to wszystkie pierogi są pyszne. A teraz wrócę do moich szpinakowych, a więc, do farszu dałam sera żółtego i to był super pomysł, dzięki temu zyskał on ciekawy smak. Takie...
Komentarze