Pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami
Pierożki bardzo smaczne, Mogą być alternatywą dla tradycyjnych wigilijnych pierogów z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami.
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki pszennej
3/4 szklanki ciepłej wody
1 dag drożdży
1 jajko
sól
Nadzienie:
50 dag kiszonej kapusty
40 dag pieczarek
15 dag masła
2 jajka
2-3 łyżki tartej bułki
cebula
łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,majeranek, kminek
natka pietruszki
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ugotować kapustę, osączyć z wody. Podsmażyć w rondlu posiekaną cebulę, dodać umyte, pokrojone pieczarki. Dusić około 10 min. Połączyć z drobno posiekaną kapustą, dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy, tartą bułkę, ugotowane na twardo i posiekane jajko oraz surowe.
Farsz powinien być gęsty, by nie wypływał z ciasta.
Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać do mąki, wbić jajko, posolić zagnieść ciasto.
Podzielić na części. Każdą część cieniutko rozwałkować, wykrawać kółka. Na środek każdego z nich nałożyć łyżeczkę nadzienia, złożyć na pół, zlepić dokładnie brzegi. Pierogi układać na posypanej mąką desce.
Zagotować w dużym garnku wodę, osolić i na wrzącą wkładać partiami pierogi, przykryć pokrywką. Gdy wypłyną, odkryć i gotować 2-3 min. Wybierać łyżką cedzakową na cedzak, przelać wodą, osączyć. Ułożyć na półmisku. Polać tłuszczem. Podawać z czerwonym barszczem.
Porady
Podczas sklejania należy uważać aby farsz nie dostał się pomiędzy brzegi ciasta - pierogi będą się rozpadały podczas gotowania. Do garnka z wodą dobrze jest dodać kilka kropli oleju - pierogi nie posklejają się.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze