Pierogi z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Gotujemy kaszę.
2.Przestudzoną kaszę dodajemy do rozgniecionego widelcem sera.
3.Siekamy cebulę, podsmażamy na rumiany kolor na dość dużej ilości oleju. (To jedyny tłuszcz w naszym farszu). Podsmażoną cebulkę dodajemy do kaszy mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
4.Z podanych składników na ciasto zagniatamy ciasto na pierogi, gdy jest zbyt suche dodajemy nieco więcej wody, gdy zbyt rzadkie podsypujemy mąką.
Rozwałkowujemy cienki placek. Szklanką wykrawamy kółka, na środek każdego kładziemy po łyżeczce farszu. Zlepiamy boki.
5.Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku 2min. od czasu ich wypłynięcia.
Komentarze