Pierogi z kapustą i pieczonym mięsem Kurczaka
- 2 godz. 30 min
Wyjątkowe, tak przygotowane przeze mnie zajęły pierwsze miejsce w Drugim Gminnym Święcie Pieroga.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Średniej wielkości kurczak - (ok. 1/5 kg)
- 2 cebule
- 2 kg. kapusty kiszonej
- 2 jajka
- 2 kg mąki pszennej
- Olej – (do podduszenia cebuli)
- Sól, Pieprz, (do smaku, według uznania)
- Woda (w ilości ile zabierze ciasto)
Składniki na około 70 sztuk.
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kapustą i pieczonym mięsem kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- Kurczaka myjemy, nacieramy solą, pieprzem i pieczemy w
- piekarniku rozgrzanym do (temp) 190 st. przez ok. 1.5 godz
- Po upieczeniu mięso mielimy w maszynce.
- Kapustę gotujemy do miękkości, odciskamy nadmiar wody
- i drobno siekamy.
- Cebulę siekamy i zrumieniamy na oleju, mieszamy składniki
- doprawiając solą i pieprzem.
- Z mąki, jajek i wody zagniatamy elastyczne ciasto.
- Po rozwałkowaniu wycinamy krążki, nakładamy farsz i lepimy pierogi
- gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie do momentu wypłynięcia.
Porady
Aby pierogi się nie zlepiały, do wrzącej wody dodać dwie łyżki oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z mięsem z kurczaka
Jako entuzjasta jedzenia pierogów, a nie ich lepienia, zaczynam się coraz bardziej przekonywać do ich wytwarzania. Znalazłam ciasto w sam raz dla mnie, czyli osoby której po ugotowaniu pierogi zamieniały się w twarde kauczukowe kulki do odbijania od podłogi. To ciasto po ugotowaniu jest miękkie i ro
Komentarze