pierogi szwedzkie

Pierogi szwedzkie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. drożdże rozpuścic w letnim mleku dodać sól i szklanke mąki, zostawic zaczyn do wyrośnięcia, rozpuścic masło, do rozczynu dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić ciasto ręcznie. Kiedy odchodzi od ręki (czyli nie klei się już) - jest gotowe.
  Zostawić do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
• 2. przygotować farsz: pieczarki zetrzec na tarce i wysmazyc na masle do odparowania calej wody, osobno zeszklic cebule, do pieczarek dodac cebule sol oraz pieprz, dokladnie wymieszac
• 3. ciasto wałkowac dość cienko, kroic na długie pasy (dlugosci blachy do pieczenia a szerokosci ok 10cm) na srodek kazdego paska układać farsz (nie za duzo ale i nie załowac)
• 4. ciasto z farszem zrolowac i dokladnie zlepic, układać na blasze wyłożonej papierem d pieczenia łączeniem do dołu, smarowac białkiem i posypać czarnuszką,
• 5. piec około 40-50 minut w 180 stopniach