Pierogi
Przepis na ciasto pierogowe, pochodzi od mojej wspaniałej nauczycielki, która uczyła mnie technologi gastronomicznej w technikum.
Składniki:
- Ciasto:
1 kg mąki
½ litra ciepłej wody
1 jajko
100 ml oleju
Farsz:
1kg ziemniaków
3 kostki sera białego (po 25dag każda –lubię gdy jest dużo sera)
1 średnia cebulka podsmażona na oleju
sól, pieprz
Pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto zagnieść na jednolita masę. Zagotować wodę w niewielkim garnku i włożyć do niego miskę, aby się ogrzała i po wyjęciu miski nakryć nią ciasto i czekać aż miska ostygnie. Po ostygnięciu miski wykrawać krążki i kleić pierogi.
Gotować w osolonej wodzie.
Komentarze