Pieczone, faszerowane bataty z sosem sezamowym

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 45 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Pomysł na pyszne, wegetariańskie danie obiadowe na orientalną nutę.

  • 45 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 bataty
    400 g ciecierzycy ze słoika
    2 ząbki czosnku
    400 g pokrojonych pomidorów z puszki/pulpy pomidorowej
    50 g fety
    sól himalajska
    kmin rzymski
    mielona kolendra
    wędzona papryka
    chili
    czarny pieprz
    3 łyżki oliwy

    pół granata
    świeża kolendra lub natka pietruszki

    Sos:
    1 łyżka pasty tahini
    4 łyżki jogurtu naturalnego
    1 łyżka soku z cytryny
    sól himalajska
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Faszerowane

Pieczone, faszerowane bataty z sosem sezamowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Bataty obieramy, kroimy na pół. Wierzch nacinamy nożem w kratkę i polewamy oliwą. Słodkie ziemniaki pieczemy w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, do miękkości (na blasze wyłożonej papierem do pieczenia).
  • 2. Na głęboką patelnię wlewamy pomidory z puszki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odsączoną ciecierzycę. Kruszymy fetę i całość obficie doprawiamy kminem, kolendrą, paprykami, solą i pieprzem. Dusimy do zgęstnienia i połączenia pomidorów z fetą (10-15 minut).
  • 3. Miąższ ziemniaków wyjmujemy widelcem, tak aby zostały łódeczki i dodajemy do ugotowanej ciecierzycy. Łączymy z sosem, a następnie faszerujemy bataty.
  • 4. Pastę tahini mieszamy z jogurtem naturalnym, sokiem z cytryny i obficie doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki krótko podgrzewamy w piekarniku przed podaniem. Następnie polewamy przygotowanym sosem sezamowym i posypujemy drobno posiekaną zieleniną i ziarnami granatu. Smacznego!

Porady

W wersji wegańskiej należy pominąć fetę, którą można zastąpić mlekiem kokosowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bataty (słodkie ziemniaki) Ciecierzyca Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować