Pieczona papryka w oleju
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
Można ją podawać jako przystawkę lub rozgnieść widelcem i dodać do twarożku albo dobrze odsączyć i ugotować z niej zupę.
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 8 papryk czerwonych (ok. 2 kg)
400 ml oleju
8 ząbków czosnku
kilkanaście ziaren kolorowego pieprzu
kilkanaście listków bazylii
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPieczona papryka w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki myjemy. Kroimy na pół. Oczyszczamy z gniazd nasiennych i wewnętrznych białych błonek. Pieczemy do góry grzbietem w piekarniku nagrzanym do 220-230 st. , aż papryki zaczną czernieć. Wyjmujemy, nieco studzimy i zamykamy w woreczku foliowym do całkowitego wystudzenia. Ściągamy skórkę, kroimy w paski. Do czterech 250-mililitrowych słoików wkładamy paski papryki na przemian z bazylią, pieprzem oraz pokrojonym w plasterki czosnkiem. Do każdego słoika powinny się zmieścić po 2 papryki. Olej mocno podgrzewamy, zalewamy słoiki i szybko zakręcamy. Uwaga przy zetknięciu z paprykami olej powinien zawrzeć , trzeba uważać żeby się nie poparzyć (najlepiej więc wlewać go po troszku). Do każdego słoika wlewamy po ok 100 ml oleju, tak żeby papryki były pod jego powierzchnią.
Porady
Takie papryki można robić cały rok, ale najlepiej zrobić je latem kiedy papryki są tanie. Wtedy też można rozpalić ognisko i upiec je w popiele zamiast rozgrzewać piekarnik. Po wyjęciu z ogniska najlepiej wrzucić je do miski z zimną wodą i dopiero obierać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona papryka słodka w zalewie
Pieczone warzywa smakują wyjątkowo! Zupełnie inaczej niż gotowane. Zyskują cudowną słodycz i niepowtarzalny smak. W szczególności papryka, która po upieczeniu w całości zatrzymuje wszystkie soki oraz cudowną słodycz dojrzałej papryki. Warto zamknąć ten smak na dłużej i przygotować porcję pieczonej papryki...
Komentarze