Penne ze szpinakiem, ricottą i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Na rozgrzane masło wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek.
Liście szpinaku posiekać jeśli są duże, dodać do lekko przesmażonego czosnku, smażyć aż zmniejszy się objętość szpinaku.
Następnie dodać ricottę, doprawić solą i pieprzem, dodać 2-3 szczypty świeżo mielonej gałki muszkatołowej, wymieszać.
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wrzucić do sosu szpinakowego, wymieszać, przełożyć do żaroodpornego naczynia.
na wierzchu rozłożyć pokrojoną w kostkę mozzarellę, posypać płatkami drożdżowymi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać ok 20 minut.
Komentarze