Penne z grzybami
Składniki:
- 200 g makaronu penne
250 g podgrzybów
1/2 cebuli
1 szklanka bulionu wołowego
1 pęczek natki pietruszki
8 dag startej mozzarelli
3 łyżki oliwy z oliwek
sól , pieprz
szczypta harissy
Penne z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę .
Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki .
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek , zeszklić na niej cebulę .
Dodać grzyby , wymieszać , smażyć chwilę na wolnym ogniu .
Zalać bulionem i dusić pod przykryciem , aż płyn się zredukuje .
Doprawić solą , pieprzem i harissą .
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu , odcedzić .
Grzyby wymieszać z umytą i posiekaną natką pietruszki .
Makaron wymieszać z grzybami .
Podawać posypany mozzarellą .
Podobne przepisy
Komentarze