Penne z cukinią i kurczakiem

0 (0 ocen)

  • 30 min

Prosto i smacznie. Danie robione na bazie francuskiego ratatouille.

  • 30 min

Składniki:


  • 4 małe cukinie
    4 małe pomidory
    duża cebula
    2 ząbki czosnku
    oliwa z oliwek
    podwójny filet z kurczaka
    300 g makaronu penne
    3 łyżki cebulki marynowanej
    łyżka ziół prowansalskich
    natka pietruszki
    300 ml bulionu warzywnego
    sól ,pieprz

Penne z cukinią i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet z kurczaka kroimy w dużą kostkę ,smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Cukinię i cebulę kroimy w kostkę ,dodajemy do kurczaka razem z ziołami prowansalskimi ,pokrojonym czosnkiem , cebulkami i pomidorami pokrojonymi w ćwiartki (wcześniej sparzonymi i obranymi ze skórki). Zalewamy bulionem i dusimy około 15 min. Do smaku całość doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente ,osączamy i mieszamy z sosem i posiekaną natką pietruszki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy