Pasztet z soczewicy
Pasztet jest ciekawa alternatywą na smaczne i zdrowe kanapki. Po ostudzeniu idealnie rozsmarowuje się na chrupiącym chlebku.
Składniki:
- 300 g soczewicy czerwonej
3 marchewki
2 małe pietruszki
kawałek selera
10 szt. pieczarek
2 średnie cebule
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
natka pietruszka
5 łyżek bułki tartej
sól
pieprz
czosnek
papryka mielona ostra
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewki, pietruszki i seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia.
Pokrojoną cebulę podsmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać pokrojone pieczarki i lekko poddusić. Wystudzić.
Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa – ja miele tylko raz, jeśli ktoś woli bardziej rozdrobnione składniki to mielimy drugi raz. Dodać bułkę tartą, 2 łyżki oleju oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i ostrą mieloną papryką.
Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki, Pieczemy w temp. 180 stopni około 50 min, do zrumieniania
Porady
Do przepisu można użyć również soczewicy zielonej. Jeśli lubimy bardziej twardy pasztet możemy dodać więcej bułki tartej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Marchewka Pieczarki Pietruszka Soczewica Papryka ostra
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze