Paszteciki z mięsem z rosołu i boczkiem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Ciasto drożdżowe, ale na jogurcie, mięciutkie i delikatne, a w środku farsz z udek z rosołu, z dodatkiem aromatycznego boczku. Takie paszteciki najlepiej smakują w towarzystwie czerwonego barszczu, ale jak kto co lubi.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Farsz:
    2 ugotowane uda z rosołu[przed gotowaniem ok. 70 dag.]
    20 dag. parzonego, wędzonego boczku
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
    2 łyżki przyprawy suszone pomidory z czosnkiem
    1 łyżka przyprawy do mięs
    sól i pieprz do smaku
    Ciasto:
    1 szklanka jogurtu naturalnego
    5 dag. drożdży
    2 jajka
    7 dag. roztopionej margaryny
    1 łyżka cukru
    2szczypty soli
    500 g. mąki pszennej+do podsypania
    Dodatkowo:
    duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
    3 łyżki mleka
    4 łyżki zmieszanych: siemienia lnianego i sezamu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Paszteciki

Paszteciki z mięsem z rosołu i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • jk 1. Mięso obieram z kości, dodaje boczek, mielę w maszynce do mielenia. Do masy dodaje natkę pietruszki, czosnek niedźwiedzi,suszone pomidory, przyprawę do mięs, mieszam, doprawiam pieprzem i solą, mieszam.
  • jk 2. Jogurt o temperaturze pokojowej mieszam z cukrem i drożdżami, pozostawiam na ok. 20 minut, aż drożdże zaczną pracować. Do mąki dodaje wyrośnięte drożdże, jajka,sól i tłuszcz, zagniatam ciasto, do momentu aż będzie odstawało od ręki, nakrywam miską, pozostawiam na pół godziny.
  • jk 3. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatam, podsypuję mąką, dzielę na pól, każdą część wałkuje na prostokąt, rozkładam farsz, zwijam w roladę.
  • jk 4. Każdą roladę kroję na 10 plastrów.
  • jk 5. Paszteciki układam na blasze, smaruje mlekiem, posypuję mieszankom ziaren. Piekę ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Porady

Z podanej porcji mam 20 sporych pasztecików.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jogurt Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować