Paszteciki z mięsem w cieście krucho-drożdżowym
- 1 godz. 30 min
Paszteciki w cieście, które wykorzystuję zarówno do słodkich wypieków jak i słonych. Ciasto jest puszyste i miękkie. Idealne do czerwonego barszczu.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 kg mąki
35 dag smalcu
35 dag margaryny
10 dag drożdży
5 jajek
2 żółtka
3/4 szklanki śmietany
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
Nadzienie:
gotowane mięso, np. z rosołu (ok. 1 kg)
ok.30 dag boczku gotowanego
cebula
olej
1 jajko
sól
pieprz
Ponadto:
1 jajko do smarowania
1 białko
czarnuszka, kminek do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Paszteciki z mięsem w cieście krucho-drożdżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i boczek zmielić, cebulę posiekać drobno, podsmażyć na oleju i dodać do mięsa, wbić jajko, przyprawić i wymieszać.
- 2. Mąkę siekać z margaryną i smalcem, dodać jajka, żółtka, sól oraz drożdże roztarte ze śmietaną i cukrem. Wyrobić ciasto i dać na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkować na grubość 1/2 cm, kroić w pasy o szer. 8-10 cm, nakładać nadzienie, brzegi posmarować białkiem, skleić i kroić romby. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać czarnuszką lub kminkiem. Piec w temp. 180 stopni do zrumienienia.
Porady
Do słodkich wypieków dodać do ciasta 2 łyżki cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Strucla w cieście krucho drożdżowym
Pyszna pulchna, pachnąca i puszysta strucla makowa oblana lukrem i obsypana skórką kandyzowaną będzie idealną ozdobą Świątecznego stołu oraz pysznym smakołykiem do świątecznej kawy w gronie najbliższych. Idealny wypiek na Święta, struclę robi się bardzo szybko i jest prosta w wykonaniu. Nasza ulubiona...
Komentarze