Paszteciki z kapustą i grzybami
- 25 min
Zostało mi trochę farszu z Wigilijnych pierogów więc użyłam go do pasztecików.
- 25 min
Składniki:
- Składniki na ciasto :
3 szkl. mąki
4 dag drożdży
1 szkl. mleka
2 łyżeczki cukru
4 jaja
4 płaskie łyżeczki tłuszczu
sól
Składniki na farsz :
1 kg kapusty kiszonej
4 dag grzybów suszonych
2 cebule
4 dag tłuszczu
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPaszteciki z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
.Kapustę i cebulę drobno posiekać, przełożyć do garnka, zalać wywarem z grzybów, dodać tłuszcz i dusić tak długo, aż wywar odparuje.Wymieszać z grzybami, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Drożdże utrzeć z cukrem, 2 łyżkami mąki i 6 łyżkami ciepłego mleka.
Odstawić do wyrośnięcia.Dodać resztę mąki, jajka i pozostałe mleko, osolić i zagnieść.
Powoli wlewać tłuszcz i wyrobić ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.
Następnie ciasto rozwałkować, wykrajać kwadraty o boku 5-7 cm.
.Pośrodku każdego kwadratu ułożyć farsz, skleić paszteciki.
Ułożyć na natłuszczonej i posypanej mąką blaszce, odstawić do wyrośnięcia.
Posmarować rozmąconym jajkiem i piec około 25 min w temp. 200 stopni.
Porady
Paszteciki najlepiej smakują świeże , prosto z piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze