Paszteciki z ciasta serowego z kaszą gryczaną i grzybami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Paszteciki idealne na jesienną porę, podałam do żurku i to był świetny pomysł :)

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

    2 szklanki mąki pszennej typ 500
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    4 płaskie łyżki stołowe twarogu półtłustego
    2 jaja L
    łyżka śmietany 18%
    3 łyżki oleju
    1 łyżeczka soli

    Składniki na farsz:

    3 szklanki ugotowanych grzybów
    pół szklanki kaszy gryczanej prażonej
    szklanka bulionu, najlepiej grzybowego
    1 łyżka śmietany 18%
    1 łyżka mąki pszennej
    2 duże cebule
    tymianek
    pieprz i sól

    Dodatkowo:

    masło
    olej
    kminek
    żółtko
    2 łyżki kaszy manny
    mąka do podsypywania stolnicy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Paszteciki

Paszteciki z ciasta serowego z kaszą gryczaną i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, posolić, przesiekać z twarożkiem.Dodawać kolejno jaja, śmietanę i olej. Zagnieść ciasto, wyrobić je i odłożyć
  • 2. Cebulę zezłocić na oleju, dołożyć obgotowane grzyby,smażyć razem, doprawone tymiankiem, przełożyć z patelni na talerz, a patelnię zalać bulionem, zagotować, wsypac na niego kaszę i ugotować ją do miękkości i pozolić nadmiarowi płynu odparować.
  • 3. Wtedy należy dodać łyżkę masła, usmażone z cebulą grzyby, wymieszać ze śmietaną, smażąc razem kilka minut. przyprawić solą i pieprzem, szybko wymieszać z łyżką mąki pszennej i przełożyć do miski żeby ostygło.
  • 4. Rozwąłkować ciasto, powycinać prostokąty, na każdy kłaśc łyżkę zimnego farszu, składać paszteciki, smarować z wierzchu żółtkiem i posypywać kminkiem
  • paszteciki z kaszą i grzybami 5. piec 40 minut w 180 stopniach
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować