Paszteciki drożdżowe

Paszteciki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy śmietanę wymieszaną z drożdżami, żółtka, sól, margarynę i smalec i szybko zagniatamy. Odstawiamy do lodówki na min. godzinę.
• 2. Farsz:
  Kapustę gotujemy ok. 30 minut z kminkiem, zielem angielskim, liściem laurowym, czosnkiem i solą. Gdy ostygnie - drobniutko ją kroimy.
  Margarynę roztapiamy na patelni, szklimy na niej drobno pokrojoną cebulę i dodajemy mięso. Smażymy ok. 25 minut. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i lubczykiem. Dodajemy kapustę i wszystko razem smażymy jeszcze 10 minut (na małym ogniu).
  Studzimy.
• 3. Schłodzone ciasto rozwałkujemy na grubość ok. 4 mm.
  Kroimy w prostokąty o wymiarach 9X12cm.
  Na każdy z nich nakładamy ok 2 lub 3 łyżki farszu (tak by dało się bez problemu zwinąć go w rulon).
  Każdy prostokącik zwijamy w rulon, układamy zakończeniem do dołu i lekko dociskamy krótsze brzegi.
  Każdy uformowany pasztecik nacinamy z wierzchu nożem, smarujemy białkiem rozkłóconym z 2 łyżkami wody i posypujemy kminkiem.
  Pieczemy ok. 30 - 40 minut w 180 stopniach (tak by miały złoty kolor).