PAPRYKOWY KREM Z TWAROŻKIEM
- 40 min
Lubię oryginalną i zdrową kuchnię. Ciągle wyprobowuję nowe przepisy. Paprykowy krem zasmakuje każdemu.
- 40 min
Składniki:
- • 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 strąki czerwonej papryki
• 2 łyżki oleju
• 3-4 szklanki wywaru warzywnego- może być z kostki
• 4 kromki pszennego pieczywa
• ¼ pęczka szczypiorku
• sól, pieprz, słodka mielona papryka
• 5 łyżek twarożku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyPaprykowy krem z twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę oraz czosnek obierz, opłucz i drobno posiekaj. Papryki umyj, osusz, włóż do piekarnika. Opiekaj 10-15 minut w temperaturze 180o C. Wyjmij, włóż do woreczka foliowego, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- 2. Zimne strąki papryki obierz ze skórki, przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne. Miąższ drobno posiekaj.
- 3. W dużym rondlu rozgrzej olej. Wrzuć posiekaną cebulę oraz czosnek, przesmaż na złoto. Dodaj paprykę i przez chwilę smaż razem.
- 4. Warzywa zalej bulionem. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Zupę zdejmij z ognia i zmiksuj na gładki krem.
- 5. Pieczywo zrumień na patelni bez tłuszczu, pokrój w kostkę. Szczypiorek umyj, posiekaj. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Podawaj z grzankami i twarożkiem. Posyp szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krem paprykowy z mascarpone
O tej porze roku papryka jest najlepsza i najtańsza, więc zajadamy się nią do woli pod różną postacią, ja pierwszy raz zrobiłam z niej zupę krem, jest dobrze pikantna i rozgrzewająca a zarazem delikatna dzięki serze mascarpone, dodatek ryżu sprawia, że jest sycąca jednym słowem, bardzo smaczna zupa...
Komentarze