Pączki Koreańskie na Kefirze

4.5 (170 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Nie są nadziane marmoladą jak nasze tradycyjne pączki.Obtaczamy je w cukrze i cynamonie,ale są równie smaczne,na jednym nie skończysz ;-)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 16 szt.

    250 ml kefiru
    2 jajka L
    90 g cukru kryształu
    11 g drożdży instant
    80 g masła
    450-500 g mąki pszennej
    cukier waniliowy
    2 szczypty soli

    Dodatkowo:

    olej do smażenia
    cukier puder do obtoczenia plus cynamon
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Zobacz również:

Desery Ciastka Pączki

Pączki koreańskie na kefirze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pączki Koreańskie. 1. Do ciepłego kefiru w misce wsypujemy suche drożdże i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na 10-15 min.
    Jak tylko drożdże zaczną pracować,
  • Pączki Koreańskie. 2. dodajemy resztę składników,roztopione i letnie masło,sól,jajka,pozostały cukier i cukier waniliowy,wsypujemy przesianą przez sitko mąkę,najlepiej na dwa razy(ilość mąki zależy od wielkości jajek i rodzaju mąki) ,całość wymieszać łyżką drewnianą,wyjąć ciasto na podsypany mąką blat i wyrobić dobrze ciasto,żeby było elastyczne i nie lepiło się do rąk.
    Miskę przykryć folią spożywczą,ściereczką i odstawić na 40 min.w ciepłe miejsce.
  • Pączki Koreańskie. 3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 kawałków,oprószyć je delikatnie mąką.
    Każdy z kawałków rolować dłońmi na paski ok.20-22 cm,jedną dłonią rolujemy do siebie drugą od siebie,następnie połączyć dwa końce nad blatem i skręcić w spiralę.
    Skręcone pączki odkładać na ściereczkę,
    przykryć drugą ściereczką i pozostawić na 10 min.do napuszenia.
  • Pączki Koreańskie. 4. Rozgrzać olej na patelni do 200 C ,następnie zredukować do 150-160 C i smażyć z obu stron na złoto.
  • Pączki Koreańskie. 5. Gotowe wykładać na ręcznik papierowy,żeby obciekły z nadmiaru oleju.
    Jeszcze ciepłe obtoczyć w mieszance cukru i cynamonu u mnie akurat cukier puder wymieszany z cynamonem.

Porady

Kefir można zastąpić mlekiem,pączki są równie smaczne na drugi dzień.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Kefir

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

3.73 (839 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Placuszki na kefirze.

3.73 (839 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Placuszki na kefirze z jabłkiem

Ania1408 Idealne na śniadanie. 30 min

To może cię zainteresować