Oponki serowe
- 30 min
Składniki:
- 25 dag mąki pszennej
25 dag twarogu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki spirytusu (wódki)
1/3 szklanki cukru
2 żółtka
3 łyżki kefiru
3 łyżki śmietany
planta lub inny olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
DeseryOponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z sodą, twaróg mielimy i dodajemy do mąki, dodajemy cukier, żółtka, kefir i śmietanę oraz spirytus (powoduje, że oponki nie chłoną tak tłuszczu). Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto.
-
2.
Podsypujemy stolnicę mąką, wykładamy gotowe ciasto i rozwałkowujemy lub rozgniatamy je ręką na grubość ok 1,5cm.
Szklanką o średnicy ok 7-8cm wycinamy koła, w środku wycinamy mniejsze kółko kieliszkiem. -
3.
Tłuszcz rozgrzewamy w woku lub garnku i smażymy oponki z obu stron po ok3 minuty, partiami po 4-5 sztuk – w zależności ile nam się zmieści w naczyniu. Na talerzy rozkładamy ręcznik papierowy i usmażone oponki układamy na nim by odsączyć nieco tłuszcz.
Przestudzone oponki posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze