Omlet biszkoptowy z serem feta i krewetkami

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Średni

Potrawę tę wymyśliłam, gdy dowiedziałam się o konkursie "Kreatywne gotowanie 14". Jest to idealne danie np. na śniadanie dla osób które bardziej gustują w kuchni śródziemnomorskiej, niż w tradycyjnych smakach.

  • 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Średni

Składniki:

  • Omlet:
    -2 jaja
    -14 dag mąki
    -sól do smaku
    -świeże zioła: bazylia, tymianek, natka pietruszki
    -ok. 5 dag masła do smażenia
    Nadzienie:
    - ser feta
    - rukola
    -krewetki:
    -ok. 6 szt. krewetek tygrysich świeżych lub mrożonych
    - 2 ząbki czosnku
    -papryczka chili w proszku
    -sól do smaku
    - 2 łyżki oliwy z oliwek
    - olej do smażenia
    Dekoracja:
    -pomidor
    -bazylia
    -ser feta
    -pesto: (bazylia pęczek, 1 ząbek czosnku, 15 dag orzechów włoskich, 30 ml oliwy z oliwek, sól)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Omlet Śniadanie

Omlet biszkoptowy z serem feta i krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jeżeli krewetki są zamrożone, należy pozostawić je do rozmrożenia, natomiast gdy uda nam się dostać świeże, należy je oczyścić z pancerzyka, następnie przełożyć do miski dodać pokrojony w kostkę czosnek, papryczkę chili, sól, oraz oliwę z oliwek, wszystko wymieszać i marynować ok. 15 min. Następnie rozgrzać tłuszcz i smażyć z obydwu stron przez parę minut.
  • 2. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do nich żółtka, mąkę i posiekane zioła, delikatnie wymieszać. Na patelni rozpuścić masło i wylać na nią ciasto smażyć z obydwu stron na wolnym ogniu pod przykryciem. Ser feta pokroić w kostkę. Rukolę opłukać
  • 3. Na połowę omleta położyć rukolę, ser feta i podsmażone krewetki, następnie przykryć nadzienie drugą jego połową.
  • 4. Przygotowanie pesto: listki bazylii zblendować, dodać orzechy, pokrojony czosnek, oliwę z oliwek i dalej blendować do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli pesto byłoby zbyt gęste dodać więcej oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Krewetki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Smażenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować