Ogórki z kuminem rzymskim
- 50 min
Ogórki orientalne
- 50 min
Składniki:
ogórki
Zalewa (proporcje)
4 litry wody
500 ml octu
4 łyżki soli
250 g cukru
pieprz
łyżka kuminu mielonego
ziele angielskie
liście laurowe
2 główki czosnku
łyżka gorczycy
łyżeczka kopru włoskiego (nasiona)
Ogórki z kuminem rzymskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę gotujemy razem z solą ,cukrem ,kuminem , i octem. Zalewę studzimy ,ogórki obieramy i kroimy na 4 cm kawałki. Przekładamy je do słoików . Do każdego słoika dodajemy po kilka ziaren kopru ,liść laurowy ,kilka ziarenek pieprzu ,pokrojony w plasterki czosnek (kilka płatków) ,kilka ziarenek gorczycy ,kilka ziarenek ziela angielskiego i zalewamy wcześniej przygotowaną marynatą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.
Komentarze