Fotolia
Ten przepis można nazwać pomysłem na ogórki 2 w 1. Bo robimy ogórki małosolne, które możemy zjeść kilka dni po przygotowaniu, ale zostawione w słoikach na dłużej, zmienią się w klasyczne ogórki kiszone.
Takie ogórki możemy przygotować według takich samych proporcji, jak w poprzednich dwóch przepisach. Umyte i oczyszczone ogórki wkładamy ciasto do słoików, dodajemy czosnek, chrzan, koper i wlewamy do słoików zalewę przygotowaną z wody i soli. Zakręcamy i odstawiamy, by po 3 dniach móc zajadać się pysznymi ogórkami małosolnymi. Ogórki wraz z upływem czasu będą się dokiszać. Jeśli od razu chcemy uzyskać klasyczne ogórki kiszone, słoiki pasteryzujemy.
Zobacz pełny przepis na ogórki małosolne ze słoika