ogórki kiszone tarte
Dominika Świątek - Kozioł
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Domowe ogórki kiszone tarte są idealne na zupę ogórkową.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ogórki gruntowe dowolna ilość (mogą być większe)
sól 1 płaska łyżka na kilogram ogórków
koperek po gałązce na słoik
listek laurowy 3 listki na kilogram ogórków
czosnek 3 ząbki na kilogram ogórków
listki dębu po listku na słoiczek
można dodać po kawałku chrzanu
1 łyżka gorczycy na kilogram ogórków -opcjonalnie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ogórki kiszone tarte - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej na grubym oczku, dodać sól, pokruszyć listki laurowe, wymieszać i odstawić na 30 minut w tym czasie ogórki puszczą sok, napełnić wcześniej przygotowane słoiczki, dodać koper, listek dębu oraz po kawałku chrzanu, uzupełniać słoiczki sokiem z ogórków, mocno zakręcić nasze słoiczki i wynieść do spiżarni, po 2 tygodniach możemy już dodawać do naszej zupy.
Porady
Można wykorzystać duże ogórki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ogórki kiszone tradycyjne
Chyba każdy je lubi i każdy ma w swojej spiżarce choć niewielką ilość słoików z ogórkami. Są doskonałe do zupy ogórkowej, sałatek, czy po prostu na kanapki. Ja podam Wam przepis mojej mamy, z którego korzystamy od lat. Są pyszne, chrupiące i co najważniejsze proste i bez żadnych udziwnień. Takie tradycyjne...
Komentarze