Aby otrzymać  domowy ocet, należy 1 kg winogron (najlepiej polskich ogrodowych) włożyć do kamiennego garnka lub słoja i zalać ½ litra przegotowanej wody z rozpuszczonym cukrem w ilości 25 dag. Naczynie przykryć gazą lub bawełnianym materiałem i odstawić na 3 tygodnie. Następnie zlać do butelek. Ocet ten jest  wspaniały do przyprawiania sałatek.