Obsmażane pierożki z rabarbarem i marchewką

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Mąż twierdził że to dziwne połączenie. Rabarbar i marchew-absolutnie nie. Efektem końcowym mile się zaskoczył.Z takim farszem mogę robić pierogi często.Talerze szybko świecą pustkami.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Farsz:
    70 dag. marchewki
    5 łodyg rabarbaru
    1 cukier waniliowy
    skórka otarta z połowy cytryny
    3 biszkopty
    2 łyżki cukru trzcinowego
    6 listków posiekanej mięty
    sok z połowy cytryny
    1 łyżka masła
    Ciasto:
    1 szkl. gorącego mleka
    3 szkl. mąki
    2 łyżki oleju
    szczypta soli
    Dodatkowo:3 litry wody,3 łyżki oleju,pół łyżeczki soli do ugotowania pierogów
    masełko i bułka tarta do obsmażenia pierogów
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Dania główne

Obsmażane pierożki z rabarbarem i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem 1. Przygotuj farsz.Marchewkę obierz,zetrzyj na tarce o dużych oczkach,dodaj do niej masło ,pół szklanki wody i podduś aż do stanie się miękka. Dodaj oczyszczony i pokrojony w paseczki rabarbar , cukier i cukier waniliowy.Duś aż masa odparuje nadmiar soku.Dodaj pokruszone ciastka,sok z cytryny, skórkę otartą z cytryny i posiekaną miętę.Wymieszaj. Odstaw niech wystygnie.
  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem 2. Zrób ciasto. Do mąki dodaj mleko,olei,sól i zagnić ciasto.Ciasto pozostaw na 20 minut niech odpocznie. Zagnieć ponownie. Rozwałkuj,wycinaj koła,nakładaj farsz i zlepiaj pierogi. Gotuj w wodzie z dodatkiem oleju i soli,do momentu aż wypłyną.
  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem 3. Obeschnięte pierogi obsmaż na masełku z dodatkiem bułki tartej.

Porady

Jeśli ktoś liczy kalorie niech zrezygnuje z obsmażania.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka Rabarbar

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować