Napchane pałki

Napchane pałki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Nóżki wytrybować, delikatnie wyluzowując kość przez nacięcie wokół kostki na górze i na dole.Kostki można wykorzystać np. do ugotowania zupy.Każdą nóżkę natrzeć przyprawa uniwersalna, papryką słodką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Popieprzyć.Skropić octem
  balsamicznym Odłożyć na 30 min.
• 2. Mięso zemleć.
  Pieczarki i marchewkę oczyścić i zetrzeć na jarzynowej tarce.
  Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoto. Dodać pieczarki i marchewkę, dusić kilka minut.
  Połączyć składniki farszu. wbić żółtko (białko można wykorzystać do czego innego). Doprawić solą i pieprzem.Wymieszać dokładnie.
  Do każdej nóżki włożyć farsz, spiąć wykałaczką.
• 3. Na patelni rozgrzać olej, dodać masło i obsmażyć pałki na złoty kolor. Podlać niewielką ilością wody, przykryć pokrywką i dusić ok. 35-40 minut.
• 4. Podaję z sosem pieczarkowym lub pieczarkami smażonymi na sucho