nalewka truskawkowa
Dorota Truszczyńska babkawformie.blogspot.com
- 24 godz.
- Dla 1 osoby
Wyborna w smaku, ma piękny kolor i znakomity smak. Najlepiej przygotować ją ze świeżo zebranych we własnym ogródku truskawek, im owoce będą słodsze, tym nalewka będzie bardziej aromatyczna.
- 24 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 kg dojrzałych, zdrowych truskawek
1 1/4 litra alkoholu (1:1 spirytus z wódką)
750 g cukru
1 1/2 szklanki wody
sok z 1/2 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nalewka truskawkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki wrzucam do dużego (3 litrowego) słoja i zalewam alkoholem tak, aby owoce były lekko przykryte. Zostawiam na słońcu na 24 godziny (nie dłużej, bo od pesteczek nalewka nabierze goryczy!). Nalewkę zlewam, owoce delikatnie odciskam na sicie. Z cukru i wody przygotowuję gęsty syrop - zagotowuję mieszając aż do rozpuszczenia cukru, odszumowuję, zdejmuję z ognia. Do gorącego syropu delikatnie wlewam nalewkę, dodaję sok z cytryny i bardzo szybko studzę wstawiając garnek z nalewką do zimnej wody. Schłodzoną nalewkę rozlewam do butelek, szczelnie zamykam i wynoszę do piwnicy na co najmniej 3 miesiące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Nalewka truskawkowa
Czerwone, słodkie i pachnące truskawki - z utęsknieniem wyczekujemy tych owoców, które niezaprzeczalnie są zwiastunem nadchodzącego lata. Sezon na truskawki trwa bardzo krótko – pojawiają się szybko i równie szybko znikają, a my stajemy przed wyzwaniem jak przechować ten niebiański smak na dłużej. Jedną...
Smaczna nalewka truskawkowa
Przechowywać wspaniałe, dojrzałe truskawki na zimowe, chłodne wieczory można na wiele sposobów. Moje wygrzane na słońcu, słodkie i soczyste owoce wpadły tym razem do nalewki. Najlepsza jest po paru miesiącach leżakowania w chłodnym miejscu, ale każde spojrzenie na nią kusi , żeby spróbować już teraz. Owoce...
Komentarze