Naleśnikowe sakiewki z wątróbką i śliwkami
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- NALEśNIKI:
- mąka: 20 dekagramów
- mleko: 1 szklanka
- woda gazowana: 1 szklanka
- Jajko: 1 sztuka
- olej: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
FARSZ:
- wątróbki drobiowe: 50 dekagramów
- suszone śliwki: 10 dekagramów
- starte orzechy laskowe: 1 łyżka
- olej słonecznikowy: 3 łyżki
- sól, pieprz: 1 szczypta
- szczypiorek: 1 pęczek
Naleśnikowe sakiewki z wątróbką i śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do naczynia wsypać mąkę. Wbić jajko, dodać sól, wlać mniej niż połowę mleka zmieszanego z wodą i olejem. Zmiksować. Nie przerywając miksowania, powoli dolewać resztę mleka. Odstawić ciasto na 30 minut. Wymieszać, usmażyć naleśniki.
- 2. Śliwki wypłukać, zalać gorącą wodą, po 15 minutach osączyć i zmiksować. Wątróbkę zemleć, smażyć kilka minut na rozgrzanym oleju, mieszając. Dodać śliwki, orzechy, razem chwilę smażyć. Przyprawić solą i pieprzem, rozłożyć po łyżce na środkach placków naleśnikowych, zebrać brzegi naleśników razem tworząc sakiewkę. Każdą związać zieleniną. Można podawać ze sosem wg uznania (np. grzybowym).
Komentarze