Naleśniki zapiekane z warzywami
- 60 min
Najlepsze ciepłe, zaraz po upieczeniu. To pożywny i sycący obiad, nie tylko dla wegetarian.
- 60 min
Składniki:
- 200 g mąki
200 ml mleka
150 ml wody
jajko
1 puszka krojonych pomidorów
1 bakłażan
1 czerwona papryka
20 dag pieczarek
1 czerwona cebula
2-3 ząbki czosnku
garść zielonych oliwek
oliwa
suszony tymianek
sól, pieprz, cukier
suszone oregano
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki zapiekane z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, mleko, wodę i jajko miksujemy ze szczyptą soli. Odstawiamy na 20 minut, po czym smażymy naleśniki.
- 2. Warzywa myjemy i oczyszczamy. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w cienkie paseczki. Bakłażana kroimy w plastry i każdy z nich na cztery części. Pieczarki kroimy w plasterki. Warzywa smażymy na oliwie, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
- 3. Do pomidorów dodajemy posiekany czosnek, przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wlewamy na dno naczynia żaroodpornego. Naleśniki nadziewamy farszem, zawijamy zaginając boki i układamy na pomidorach. Posypujemy pokruszoną fetą i oregano. Dodajemy oliwki, skrapiamy wierzch naleśników oliwą i zapiekamy 25 minut w 180 ºC.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami
Przepyszne naleśniki! Zachwycam się nimi ja, zachwycała się też moja Mama, gdy jej je podałam na obiad. Zachęcam do przygotowania do nich sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego. Można je oczywiście przygotować bez żółtego sera, jednak wtedy nie będą już tak smaczne. Jeśli macie patelnię, która...
Komentarze