Naleśniki kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wiórki kokosowe rozdrobnić lekko przy użyciu blendera.
2.W misce wymieszać mąkę, kokos, sól i cukier. Do tego dodać jajka, mleczko kokosowe, mleko i wszystko dokładnie wymieszać przy pomocy miksera lub dokładnie roztrzepać rózgą. Odstawić ciasto na ok. 15 minut.
3.Po tym czasie przechodzimy do smażenia naleśników. Najlepiej robić to na patelni do tego przeznaczonej. Na patelnię nalać niewielką ilość oleju (dałam olej tylko przed smażeniem pierwszego naleśnika). Na dobrze rozgrzaną patelnię nalewać ciasto na naleśniki i smażyć je z obu stron aż lekko się zarumienią. Podawać z owocami, serem, czekoladą lub z czym macie ochotę.
Komentarze